Hoppa till huvudinnehållet

Både överraskningar och säkra kort i stort test av julmust

Publicerad:
KT-Kuriren testar julmust Foto: Kajsa Juslin

För den som letar lite grann finns det ett brett utbud av julmustvarianter att välja på. För att ge lite tips på vägen har KT-Kuriren gjort ett stort test av hela 18 varianter av julmust inköpta på olika affärer i Karlskoga, Degerfors och Örebro. Testresultatet innehåller både lågoddsare och rejäla överraskningar.

18 olika sorters julmust blev det i KT-Kurirens stora test. Ändå kan vi inte göra anspråk på att vara heltäckande. Det är till exempel bara en enda sockerfri variant med i testet.

Men vi har några varianter som man förmodligen inte hittar i särskilt många andra julmusttest. Vi har till exempel testat en dryck som inte alls är julmust, men som ändå smakar likt och faktiskt placerade sig överraskande högt. Vi har också testat en hemlagrad glasflaska, som har legat i en av testdeltagarnas källare i fem år.

Testet gick till så att deltagarna fick smaka på de olika julmusterna utan att veta vilken sort de hade i glaset. Därmed färgades inte omdömet av testarens eventuella förutfattade meningar om olika märken. Deltagarna fick ge ett kort omdöme samt ett betyg mellan ett och fem, där fem var det högsta.

Per Lindgren häller upp must som ska testas.
Per Lindgren häller upp must som ska testas. Foto: Anders Hestad

Efter avklarat test räknades poängen ihop och den sort som fick högst poäng vann.

Panelen bestod av fem av KT-Kurirens reportrar: Anders Hestad, Anne-Lie Gustavsson, Christoffer Tuulik, Per Lindgren och Ylva Westerlund.

När det hade avslöjats vilka mustsorter som hade fått högst respektive lägst poäng kunde vi dra vissa slutsatser. En slutsats var att vi i testpanelen kunde tycka ganska olika. En must som fick toppbetyg av en kunde av någon annan få lägsta betyg.

”Vanlig” must vann

En annan slutsats var att testpanelen inte var så pigg på annorlunda smaker. Samtliga lagrade varianter fick relativt blygsamma placeringar.

Testet visar att även det omvända gäller. I topp kom nämligen en helt ”vanlig” julmust, närmare bestämt Hammars julmust.

Så här serverades de olika mustsorterna. Muggarna hade nummer på undersidan så att man skulle kunna ta reda på vilken sorts must det var i respektive mugg efter att man provsmakat.
Så här serverades de olika mustsorterna. Muggarna hade nummer på undersidan så att man skulle kunna ta reda på vilken sorts must det var i respektive mugg efter att man provsmakat. Foto: Ylva Westerlund

Annars var det en del otippade placeringar. Ingen i panelen hade till exempel väntat sig att den tysktillverkade musten från Ikea skulle knipa en andraplats. Det var också lite överraskande att Hammars Enbärsdricka, som alltså inte alls är en julmust, hamnade på en delad fjärdeplats tillsammans med Hammars Apelsinjulmust.

Trean Wadköpings Must var också en positiv överraskning.

”Otroligt hedrande!”

Men årets stora vinnare får ändå Hammars bryggeri utses till, eftersom deras originaljulmust blev bäst i test och man dessutom fick in ytterligare två drycker bland de fem bästa. Det är naturligtvis något som gläder Karlskogabördige Robert Henrysson som för fem år sedan tog över bryggeriet.

– Det är otroligt hedrande! Förhoppningsvis är det för att folk känner skillnaden, att vi kokar vår egen sockerlag, att vi tillverkar i små batcher och gör allt med kärlek till vår produkt.

– Julmustreceptet är ett arv från nästan hundra år tillbaka, ett arv som vi förvaltar och ger mycket kärlek.

Samtidigt om man håller hårt på traditionen med julmusten vågar man prova nytt, påpekar han.

– Vi sticker ut hakan lite, som med apelsinjulmusten eller vår whiskyfatslagrade julmust.

Just de fatlagrade varianterna gjorde ingen succé i KT-Kurirens test, men Robert Henrysson har en teori om varför det blev så.

– Vår julmust original är supertradition på flaska. Är det ett blindtest på årets julmust är det nog den smaken man förväntar sig.

Han påpekar att de lagrade varianterna har en vuxnare smak och att man kanske måste vara beredd på en annorlunda smakupplevelse om man ska uppskatta dem.

Läs om företaget i Örebro som har det hemliga receptet på julmust:

Hon vet hemligheten bakom drycken som är ett muste på julbordet

Testresultat:

KT-Kuriren testar julmust Hammars bryggeri
KT-Kuriren testar julmust Hammars bryggeri Foto: Kajsa Juslin

1: Hammars Julmust

Per: God! Betyg: 4

Anne-Lie: God. Betyg: 5

Anders: God must. Julbordsperfekt! Betyg: 4

Ylva: Kittlas på tungan. Kladdig men OK. Betyg: 3

Christoffer: Denna har karaktär. Inga direkta fel, kanske mer kolsyra behövs. Betyg: 4

Totalpoäng: 20

KT-Kuriren testar julmust Ikeas Julmust Vintersaga
KT-Kuriren testar julmust Ikeas Julmust Vintersaga Foto: Kajsa Juslin

2: Ikea Vintersaga

Per: Inte så söt, mer vuxen smak. Lite dåligt med kolsyra. Betyg: 3

Anne-Lie: Mums! God eftersmak. Betyg: 5

Anders: Jättegod. Inte så söt. God eftersmak. Betyg: 4

Ylva: Riktig must! Bra eftersmak. Betyg: 4

Christoffer: Svag. Inget som lämnar avtryck. Betyg: 2

Totalpoäng: 18

KT-Kuriren testar julmust Wadköpings must
KT-Kuriren testar julmust Wadköpings must Foto: Kajsa Juslin

3: Wadköpings Must

Per: Udda touch. Lite fadd. Betyg: 2

Anne-Lie: Mycket kolsyra, fräsch smak. Betyg: 4

Anders: Överraskande fruktig. God. Betyg: 4

Ylva: Fräsch doft! Vanilj? Betyg: 3

Christoffer: Bland de bättre. Smakar dock mer Portello än jul. Betyg: 4

Totalpoäng: 17

KT-Kuriren testar julmust Enbärsdricka , Hammars bryggeri
KT-Kuriren testar julmust Enbärsdricka , Hammars bryggeri Foto: Kajsa Juslin

4: Hammars Enbär

Per: Smakar gott! Betyg: 4

Anne-Lie: God! Betyg: 4

Anders: Bärig smak. God. Betyg: 3

Ylva: Lite bärig. Fräsch! Kaffe? Betyg: 4

Christoffer: Inte god någonstans. Hostmedicin. Luktar likaså. Vasken direkt! Betyg: 1

Totalpoäng: 16

KT-Kuriren testar julmust Hammars bryggeri julmust med apelsinsmak
KT-Kuriren testar julmust Hammars bryggeri julmust med apelsinsmak Foto: Kajsa Juslin

4: Hammars Apelsinjulmust

Per: Lite vaniljig. Betyg: 3

Anne-Lie: Skum lukt. Betyg: 3

Anders: God. Julig. Betyg: 4

Ylva: Frisk doft. Fluffig! Smakar lite vanilj och Portello. Betyg: 4

Christoffer: Ingen ”ren” julmust. Skulle vara godare utan den särskilda smaken. Betyg: 2

Totalpoäng: 16

KT-Kuriren testar julmust Apotekarnes julmust (privatlagrad)
KT-Kuriren testar julmust Apotekarnes julmust (privatlagrad) Foto: Kajsa Juslin

6: Apotekarnes Julmust (Privatlagrad i fem år. Bäst före 2018)

Per: God! Betyg: 4

Anne-Lie: Bra, men ingen eftersmak. Betyg: 3

Anders: Annorlunda, men god. Lite söt. Betyg: 3

Ylva: Luktar och smakar rom. Betyg: 3

Christoffer: Saknas något, men OK. Betyg: 2

Totalpoäng: 15

KT-Kuriren testar julmust Apotekarnes julmust
KT-Kuriren testar julmust Apotekarnes julmust Foto: Kajsa Juslin

7: Apotekarnes Julmust

Per: God, men lite konstig eftersmak. Betyg: 3

Anne-Lie: Alldeles för söt. Luktar gott men ingen eftersmak. Betyg: 1

Anders: Ganska god. Vuxensmak. Betyg: 3,5

Ylva: Smakar rom. Fluffig. Betyg: 4

Christoffer: Vare sig äcklig eller för god. Standard. Betyg: 3

Totalpoäng: 14,5

KT-Kuriren testar julmust Freeway julmust (Lidl)
KT-Kuriren testar julmust Freeway julmust (Lidl) Foto: Kajsa Juslin

8: Freeway Julmust

Per: God! Betyg: 4

Anne-Lie: Smaklös. Betyg: 1

Anders: Helt OK. Inget speciellt. Betyg: 3

Ylva: Kittlar lite på tungan. Betyg: 3

Christoffer: Funkar absolut på julbordet, även om den kunde smaka mer. Betyg: 3

Totalpoäng: 14

KT-Kuriren testar julmust Grebbestad julmust
KT-Kuriren testar julmust Grebbestad julmust Foto: Kajsa Juslin

8: Grebbestad Julmust

Per: God, lite besk eftersmak. Betyg: 3

Anne-Lie: Smaklös och trist. Betyg: 1

Anders: Bra must. Betyg: 4

Ylva: Söt. Lagom. Svag. Betyg: 2

Christoffer: Plus för mycket kolsyra. Lukten god. Smaken binder sig. Mycket god. Betyg: 4

Totalpoäng: 14

KT-Kuriren testar julmust Premier julmust
KT-Kuriren testar julmust Premier julmust Foto: Kajsa Juslin

10: Premier Julmust

Per: God, men kanske lite svag smak. Betyg: 3

Anne-Lie: God men lite klen i smaken. Betyg: 3

Anders: Helt okej utan att glänsa. Betyg: 3

Ylva: Söt must. Lite svag. Betyg: 3

Christoffer: Som ett mineralvatten. Svag smak av julmust. Oklar smak. Betyg: 1

Totalpoäng: 13

KT-Kuriren testar julmust Zeunerts julmust
KT-Kuriren testar julmust Zeunerts julmust Foto: Kajsa Juslin

11: Zeunerts Julmust

Per: Konstig eftersmak. Betyg: 2

Anne-Lie: OK, men smakar inte must. Betyg: 2

Anders: Lite blek mustsmak. Betyg: 2

Ylva: Lite chokladeftersmak. Kemiskt sött. Betyg: 2

Christoffer: ”Mörkrostig” smak. God! Betyg: 4

Totalpoäng: 12

KT-Kuriren testar julmust Lagrad julmust på whiskyfat, Hammars bryggeri
KT-Kuriren testar julmust Lagrad julmust på whiskyfat, Hammars bryggeri Foto: Kajsa Juslin

11: Hammars Lagrad Julmust

Per: Smakar lite glögg. Betyg: 3

Anne-Lie: Käftsmäll! Lite konstig smak. Betyg: 2

Anders: Annorlunda. För söt. Betyg: 2,5

Ylva: Saftdoft. Smakar glögg! Betyg: 3,5

Christoffer: Luktar kanel. Som att dricka rent socker utan kolsyra. Betyg: 1

Totalpoäng: 12

KT-Kuriren testar julmust Three hearts julmust
KT-Kuriren testar julmust Three hearts julmust Foto: Kajsa Juslin

11: Three Hearts Julmust

Per: Lite tunn i smaken. Betyg: 3

Anne-Lie: Smaklös. Betyg: 2

Anders: Lite smaklös. Inget speciellt. Betyg: 2

Ylva: Söt på ett bra sätt! Riktig must. Betyg: 4

Christoffer: Vattnig. Smakar inte mycket. Blek. Betyg: 1

Totalpoäng: 12

KT-Kuriren testar julmust Lagrad julmust på ekfat, Nygårda bryggeri
KT-Kuriren testar julmust Lagrad julmust på ekfat, Nygårda bryggeri Foto: Kajsa Juslin

14: Nygårda Lagrad Julmust - Ekfat

Per: Lite svag. Betyg: 2

Anne-Lie: Fejkad smak. Betyg: 2

Anders: Nä. Enbärig. Betyg: 3

Ylva: Lite godare kaffesmak. Betyg: 2,5

Christoffer: Helt OK, fast för sötsliskig. Betyg: 2

Totalpoäng: 11,5

KT-Kuriren testar julmust Lagrad julmust på romfat, Nygårda bryggeri
KT-Kuriren testar julmust Lagrad julmust på romfat, Nygårda bryggeri Foto: Kajsa Juslin

15: Nygårda Lagrad Julmust - Romfat

Per: Smakar inte riktigt must. Luktar lite annorlunda. Betyg: 3

Anne-Lie: Smakade fel. Luktade gott. Betyg: 1

Anders: Annorlunda. God. Betyg: 3

Ylva: Doftar gott! Fyllig. Rom? Betyg: 3

Christoffer: Väldigt konstig smak och lukt. Ingen julmust. Betyg: 1

Totalpoäng: 11

KT-Kuriren testar julmust Lagrad julmust på bourbonfat, Nygårda bryggeri
KT-Kuriren testar julmust Lagrad julmust på bourbonfat, Nygårda bryggeri Foto: Kajsa Juslin

16: Nygårda Lagrad Julmust - Bourbonfat

Per: Luktar gott. Smakar lagrat, lite bränt. Betyg: 2

Anne-Lie: Mycket smak. Söt. Betyg: 3

Anders: Lite dålig smak, men OK. Betyg: 2,5

Ylva: Doftar saft med sting. Kaffe. Betyg: 1

Christoffer: Smakar brustablett. Klen smak. Betyg: 1

Totalpoäng: 9,5

KT-Kuriren testar julmust Apotekarnes julmust, sockerfri
KT-Kuriren testar julmust Apotekarnes julmust, sockerfri Foto: Kajsa Juslin

17: Apotekarnes Julmust Sockerfri

Per: Otäck eftersmak. Betyg: 1

Anne-Lie: Sötsliskig. Betyg 2

Anders: Inte bra. Blek. Dålig eftersmak. Betyg: 2

Ylva: Smakar klassisk julmust, men kladdig. Betyg :2,5

Christoffer: Speciell smak. Karamell? Betyg: 2

Totalpoäng: 9,5

KT-Kuriren testar julmust Julmust enbär
KT-Kuriren testar julmust Julmust enbär Foto: Kajsa Juslin

18: Dufvenkrooks Julmust Enbär

Per: Märklig smak, luktar parfymaktigt. Betyg: 1

Anne-Lie: Mycket smak, men inte must. Betyg: 2

Anders: Inte must. Parfym. Betyg: 1

Ylva: Luktar myggmedel. Kemisk eftersmak. Betyg: 2

Christoffer: Totalt vidrig. Bland det värsta jag druckit. Toarengöring! Betyg: 1

Totalpoäng: 7

Artikeltaggar

DegerforsJulKarlskogaKonsumentmustNyheterÖrebro

Så här jobbar KT-Kuriren med journalistik: uppgifter som publiceras ska vara sanna och relevanta. Vi strävar efter förstahandskällor och att vara på plats där det händer. Trovärdighet och opartiskhet är centrala värden för vår nyhetsjournalistik.