Det är dags att börja ladda inför jul och advent.
För dryckerna svarar Wermlands brygghus som i dagarna presenterar både en julöl och en julmust för den högtidstörstande.
Snart står julen för dörren och det är en av årets höjdpunkter för alla som sysslar med mathantverk.
För två år sedan lanserade Wermlands brygghus sin första julmust och det blev braksuccé direkt.
– Vi hade inte kunnat tro att efterfrågan skulle vara så stor och sålde slut på en vecka, säger Hans Skan.
I år har de tagit lite höjd i produktionen och räknar med att lagret ska räcka ända fram till dopparedan. Minst.
– Musten kommer att säljas både på Coop och i utvalda Ica-butiker.
Det blir också femte julen med bryggeriets egen julmust, Wermlands vinter 5,5 %.
– Den kommer att finnas på Systembolaget och förhoppningsvis även på olika pubar och restauranger som jobbar med julbord, berättar Hans Skan.
Wermland vinter är en brown ale som enligt Hans Skan passar utmärkt till både Janssons frestelse, revbensspjäll och mögelostar.
– Den är inte lika söt som andra julöl, säger han.
Wermlands brygghus i Kristinehamn har det kämpigt nu, precis som många andra småbryggerier. Allt har blivit dyrare, från malt och humle till flaskor och burkar och el förstås. Men det finns ljuspunkter också.
– Det är en trend att folk handlar mer och mer lokalproducerat så det kanske kan gynna oss, säger Hans Skan.