Veckans tips tar med oss på en spännande smakresa till norra Portugal.
Med vinglaset som styrmedel anländer vi till Dão, en av landets äldsta vinregioner. Den fick sin DOC-beteckning redan 1908, den näst högsta kvalitetsstämpeln för vin. Här hittar vi mängder med inhemska druvor, som de blå tinta roriz, alfrocheiro preto, jaen och den gröna encruzado.
För den som vill prova något nytt kan man nu hitta en nyhet på hyllan, gjort på 100 procent av denna smakrika och personliga druva. Opta Encruzado kombinerar tropisk frukt med skön energi.
I glaset landar gröna äpplen, gul kiwi, citronskal och kryddiga toner. Och på tallriken landar fish tacos, grillad chilimarinerad lax, friterade räkor och varför inte en svalkande gazpacho på vattenmelon?
Opta Encruzado, som tog plats i det fasta sortimentet 1 juni, finns i över 350 butiker.
Vinet: Opta Encruzado 2022
Nr: 2112, fast sortiment
Druvor: 100 procent encruzado
Pris: 119 kronor